人気ブログランキング |

発酵終了

プクプクも少なくなってきたので瓶に詰めます。
甘みも無くなっているので発酵終了です。
f0165202_211848.jpg

スマイルという品種、意外とうまくいきました。酔います。
パン酵母にするには勿体ない。ヌーボーより早く楽しめます。

このパン酵母さんには少しの間冷蔵庫で休んでもらいます。
右のブドウジュースを足したスチューベンもいい感じです。
by enasanroku | 2012-09-28 21:21 | その他
<< ノブヒェン窯でブラックペッパー... 斐伊川からのいただきもの >>