人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ざんぎ と じゃこご飯

現場から直帰なので、5時過ぎに帰宅。
時間はあるので、すこし手間をかけて、北海道風の唐揚げ、ざんぎを作った。
これは好評!!
ざんぎ と じゃこご飯_f0165202_22414680.jpg

鶏ももに下味つけて、衣が北海道風というか、在庫してた天ぷら粉を卵だけで溶いて、絡めて揚げた。180度で二度揚げした。最初は2分、5分ほど置いておいて、あと1分。
ご飯は、じゃこと梅干し(かりかりととろとろ)のたたき、大葉のみじん切りを適当に混ぜた。
大葉は少し不評、じゃこはOKとのこと。
by enasanroku | 2008-05-16 22:41 | 夕ご飯
<< 知床ざるラーメン 爆弾おにぎり >>