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ささみのゆかり焼き

ささみに、小麦粉とゆかり梅肉入りを半々に混ぜた物を衣にして軽く焼いた。
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単に焼くと肉汁がでで、ぱさぱさするが、こういう風に衣をつけて焼くと、なかなかジューシーでささみも見直す。鶏もももいいかも。
by enasanroku | 2008-06-23 19:27 | 夕ご飯
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